Лабораторія розробки виконує повний цикл створення продуктів: від перших дослідних зразків до запуску промислового виробництва
Це одна з найсучасніших лабораторій у галузі: ми працюємо на професійному обладнанні, яке дає змогу з максимальною точністю відтворювати рецептури та гарантувати стабільність, безпеку й якість продуктів на рівні міжнародних стандартів
У команді працюють висококваліфіковані технологи-розробники з багаторічним досвідом у галузі. Вони регулярно проходять профільне навчання та беруть участь у міжнародних семінарах, конференціях і виставках, щоб впроваджувати найновіші технології та тренди
На цьому етапі проводиться не лише приготування дослідних зразків, а й пошук унікальної сировини, аналіз модельних рецептур, вивчення стабільності та сумісності компонентів, дослідження ринку та консультації з постачальниками. Ми співпрацюємо з провідними постачальниками сировини з Європи та США, щоб гарантувати якість і інноваційність продуктів
Зразки доопрацьовуються з урахуванням відгуків і побажань споживачів доки продукт не відповідатиме всім вимогам та стандартам якості. Тривалість цього етапу залежить від складності продукту: від затвердження з першого разу до 35 ітерацій
Після затвердження базової формули готуються варіації продукту з різними ароматами та відтінками. На цьому етапі визначається остаточний варіант для проходження фінального тестування
Для об’єктивної оцінки готується велика партія (до 22 кг) лабораторного продукту для тестування на розширеній фокус-групі
Цей етап менш динамічний, ніж розробка формули, проте вимагає максимальної уважності та зосередженості. Формуються рецептури, технологічні карти та інструкції, специфікації, та інші документи, за якими відбуватиметься промислове виробництво. Особливу увагу приділяємо точності опису процесів, параметрів обладнання та послідовності операцій
Перший промисловий випуск відбувається за участю технолога-розробника, який контролює правильність усіх процесів. Після цього продукт переходить у серійне виробництво. Це найважливіший та найбільш захопливий етап — момент, коли ідея перетворюється на готовий продукт